Edestin perché è importante per noi

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In questo articolo imparerete:

• Edestin - che cos'è?
• Quali sono gli effetti dell'edestin?Quali sono gli effetti dell'edestin?
• Dove si trova l'edestin?
• Ricerca di scienziati cechi sull'edestin come sostituto del plasma sanguignoRicerca di scienziati cechi sull'edestin come sostituto del plasma sanguigno

Edestin - che cos'è?

Edestin è una delle principali proteine presenti nei semi di canapa. È importante per la sua somiglianza con le proteine presenti nel corpo umano. Edestin è anche oggetto di ricerca da parte di importanti scienziati cechi che stanno cercando di utilizzare l'edestin per sostituire il plasma sanguigno convenzionale.

Edestin contiene tutti gli aminoacidi essenziali che l'organismo non è in grado di produrre da solo e che deve ottenere dagli alimenti. È inoltre ricca di ferro, fibre, aminoacidi e alcuni minerali.

È una scelta adatta a tutti coloro che cercano una fonte sana di proteine vegetali.

Il nome "edestin" deriva dalla parola greca "edestos", che significa facilmente digeribile, e questa proteina è effettivamente facilmente digeribile e ben tollerata dall'apparato digerente umano. 

Quali sono gli effetti di edestin?

• Somiglianza con le proteine umane - notata da scienziati cechi che ora la stanno studiando intensamente
• Facile digeribilità - edestin è noto per la sua facile digeribilità da parte del sistema digestivo umano.
• Amminoacidi completi - una fonte di proteine di qualità (non solo per vegetariani e vegani, ma anche per gli atleti)
• Potenziali benefici per la salute - Il consumo di edestina può essere associato a proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Tuttavia, questi effetti sono ancora in fase di ricerca.

Dove si trova l'edestin?

Edestin si trova naturalmente nei semi di canapa.

I semi di canapa vengono consumati come alimento e possono essere utilizzati sotto forma di semi interi,farina di semi di canapa o proteine di canapa.

Edestin è utilizzato anche nell'industria alimentare per produrre una varietà di prodotti alimentari come barrette proteiche, bevande energetiche e altri alimenti destinati agli atleti e alle persone con esigenze nutrizionali.

L'uso di edestin può avere effetti collaterali?

Edestin è considerato una proteina vegetale sicura e ben tollerata, che non presenta effetti collaterali significativi per la maggior parte delle persone.

Tuttavia, come per ogni altro alimento, può esserci una variabilità individuale nel modo in cui gli individui reagiscono all'edestina. Le persone allergiche ai semi devono essere caute.

È inoltre importante considerare la qualità del prodotto che contiene edestin. I prodotti di bassa qualità o i semi di canapa e i derivati della canapa trattati in modo irresponsabile possono contenere contaminanti che possono causare effetti negativi. È quindi importante scegliere prodotti di qualità provenienti da fornitori affidabili.

Sapevate che i ricercatori cechi stanno sostituendo il plasma sanguigno con edestin?

Sì, è così. Edestin potrebbe diventare un prodotto chiave in futuro come sostituto del plasma sanguigno.

Gli scienziati cechi stanno studiando la possibilità di utilizzare singole parti della pianta di canapa e hanno iniziato a studiare le proteine contenute nei semi di canapa. Nella mente della professoressa associata Irena Šlamborová è nata l'idea di un uso brevettabile della proteina edestin, che potrebbe essere una fonte a lungo cercata e non ancora trovata per sostituire la principale proteina del sangue, l'albumina.

L'edestina può aiutare a risolvere i problemi associati alla carenza di albumina, come ad esempio un cattivo metabolismo. Inoltre, l'edestin e l'albumina sono straordinariamente simili. "Il porridge di semi di canapa contiene la più alta concentrazione di edestin tra le fonti naturali, ma contiene anche acidi grassi insaturi, che hanno una serie di effetti benefici per la salute", spiega Pavel Kubů, direttore dello sviluppo medico di Plasma for People, sul perché della scelta di questa pianta.

Inoltre, il plasma biologico dura molto più a lungo e non deve essere conservato in condizioni specifiche come il plasma umano congelato". "Produciamo una polvere, che viene messa sottovuoto ed è completamente inerte. La polvere di edestin può essere trasportata rapidamente nei luoghi di disastri di massa, ad esempio, dove può essere somministrata sul campo dopo essere stata mescolata con la soluzione fisiologica", aggiunge Kubu.

La soluzione del plasma organico si basa sulla proprietà del brevetto e sul successivo sviluppo. Gli esperti di Plasma for People sono già in grado di preparare la pietra miliare del progetto - l'edestin in una purezza del 99,9% - e hanno iniziato a preparare uno studio clinico sul sostituto organico di Plasma for People. Una parte significativa del lavoro è già stata svolta dai ricercatori cechi. "Isolare l'edestin in modo che sia completamente separato dalle altre proteine contenute nei semi di canapa e che mantenga la sua struttura 3D è una disciplina complessa. Quando siamo riusciti in questo processo, sono stati condotti test sugli animali fino al livello dei primati. E persino io sono rimasto sorpreso dal fatto che anche un controllo post-mortem dell'attivazione del sistema immunitario ha mostrato che l'organismo non percepiva l'edestin come una sostanza estranea", dice Kubu.

Il progetto è ora entrato nella fase successiva, in cui si stanno cercando fondi per la fase successiva di test clinici e per il processo di preparazione all'approvazione del mercato.

 

Fonte dello studio:https://www.zdravotnickydenik.cz/2023/11/cesti-vyzkumnici-prichazi-s-revolucni-nahrazkou-krevni-plasmy/?trk=feed_main-feed-card_feed-article-content