Il latte di canapa è adatto anche ai vegani ed è fatto con semi di canapa mescolati con acqua. La miscela di crema che ne deriva ha un buonissimo sapore di nocciola - inoltre, a differenza del latte di mucca, questa alternativa è molto più digeribile. Come prepararlo in modo semplice e veloce a casa?
Il latte di canapa è il più ecologico di tutti
Prima di vedere da vicino la ricetta, diamo un'occhiata al motivo per cui dovresti assolutamente provare il latte di canapa - oltre alle incredibili proprietà nutrizionali, scoprirai che assumi il latte più ecologico di tutti. Quindi non state facendo qualcosa di buono solo per il vostro corpo, ma anche per l'intero pianeta.
La seguente analisi mostra che la variante relativamente nuova sotto forma di latte di canapa è il latte più ecologico di tutti.
Sapevi che uno studio del 2018 stima che i prodotti lattiero-caseari sono responsabili di circa tre volte più emissioni di gas serra della produzione di latte vegetale?
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Anidride carbonica
Un chilogrammo di anidride carbonica per litro di latte prodotto - varia da 1,14 in Australia a 2,50 in Africa. È molte volte di più rispetto al latte di origine vegetale. Il contributo di emissioni per il latte di mandorla e di cocco è in media 0,42, per il latte di soia 0,75.
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Consumo di suolo
La produzione di latte richiede generalmente nove volte più terra che la produzione di una qualsiasi delle alternative vegetali. Un'area di 8,9 metri quadrati è necessaria ogni anno per produrre un litro di latte di mucca, rispetto a 0,8 per l'avena, 0,7 per la soia, 0,5 per le mandorle e 0,3 per il latte di riso.
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Consumo d'acqua
Il consumo di latte di mucca è di 628 litri per ogni litro di latte, rispetto ai 371 litri delle mandorle, 270 litri del riso, 48 litri dell'avena e 28 litri del latte di soia.
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Si può usare la pianta di canapa praticamente in qualsiasi modo:
I semi di canapa sono trasformati in olio e latte di canapa, o possono essere consumati separatamente come un eccellente "trattamento" per la televisione :-) La pianta stessa ha un uso molto universale. Tutte le sue parti possono essere utilizzate, per esempio, come materiale da costruzione, fibra tessile, carta o plastica di canapa. Le radici crescono in profondità, il che migliora la struttura del suolo e riduce la presenza di muffe.
La canapa crea molta ombra, il che impedisce la crescita di tante erbacce, il che a sua volta riduce la necessità di prodotti chimici per rimuoverle. La coltivazione della canapa richiede più acqua della soia, ma meno delle mandorle e dei latticini.
Come preparare il latte di canapa in modo semplice e veloce?
Puoi fare il latte di canapa a casa divertendoti, hai solo bisogno di semi di canapa e acqua.
Preparazione
1. Lasciare i semi nell'acqua per 4 o 5 ore - questo è molto importante. Poi sostituisci l'acqua con 0,5 l di acqua dolce.
2. Successivamente, mescolare con un mixer a mano per 3-5 minuti per macinare completamente i semi.
3. Poi filtrare attraverso un panno o un semi-tessuto. Ed è pronto! Puoi lasciarlo in frigorifero per un po'. Il latte di canapa può essere usato anche per cucinare Gustatelo!
